Homemade Grilled Pollock Milt Cake
スケソウダラの白子を手作業で練り上げ、蒸しあげる岩内の郷土料理です
不思議な触感とバター醤油が香ばしさをお楽しみください

Fish & Chips by Local White Fish and Potato
岩内近隣で獲れる新鮮な白身魚と共和町・倶知安町のポテトを揚げました
岩内ブルワリーの黒ビールと一緒にお楽しみください！

Crab "All You Can Eat" (for a person)
ニセコでカニといえば魚希です！
料亭や高級ホテルでも使われる身入りがよく、大型の蟹をこころゆくまでお楽しみください

小鉢,アラ汁,香の物,ミニスィーツ付

小鉢,アラ汁,香の物,ミニスィーツ付

小鉢,アラ汁,香の物,ミニスィーツ付

小鉢,香の物,ミニスィーツ付
ご飯おかわり自由

小鉢,香の物,ミニスィーツ付
ご飯おかわり自由

・魚希特製 数の子 ３種
　/ Seasoned Herring Roe Assortment
・本日のお刺身５点盛り
　/ Sashimi Assortment by 5 Fishes
・北海道産活ホタテ焼き
　 / Grilled Live Hotate with Butter Soy Sauce
・蒸しズワイガニ脚
　/ Steamed Snow Crab Legs
・ちゃんこ小鍋仕立て
　/ Seasonal Hotpot for Sumo Restler's
・本日の海鮮丼
　/ Uoki Original Sushi Bowl
・フルーツのソルベ
　 / Sherbet by Local Fresh Fruits

・魚希特製 数の子 ３種
　/ Seasoned Herring Roe Assortment
・ 和牛のすき焼き風
　/ Wagyu beef Sukiyaki
・本日のお刺身５点盛り
　/ Sashimi Assortment by 5 Fishes
・北海道産蒸しガキ
　/ Steamed Oyster 又は / or
　地鶏もも照り焼き / Chicken Teriyaki
・北海道産活ホタテ焼き
　/ Grilled Live Hotate with Butter Soy Sauce
・ボイルタラバガニ（蒸し 又は 焼き）
　/ Steamed King Crab(Steamed or Grilled)
・ちゃんこ小鍋仕立て
　/ Seasonal Hotpot for Sumo Restler's
・上海鮮丼
　/ Uoki Original Sushi Bowl with Supreme Toppings
・フルーツのソルベ
　 / Sherbet by Local Fresh Fruits

Seasoned Herring Roe with Marine Alga

Seasoned Herring Roe

Homemade Grilled Pollock Milt Cake

Seasoned Herring Roe Assortment

Assorted sashimi from today's market

Fresh Sea Urchin Packed in Salt Water

Scallop Sashimi

Steamed Snow Crab Legs One Whole Side 300g

Steamed King Crab

Steamed Hair Crab (/kg)

Steamed Oyster

お一人様 / Snow Crab ”All You Can Eat" 90min.
(for a person)

お一人様 / King Crab "All You Can Eat"90min.
(for a person)

Grilled Live Hotate with Butter Soy Sauce

King Crab

一人前 / Seasonal Hotpot for Sumo Restler's (for a person)

一人前 / Shabu Shabu with Octopus (for a person)

一人前 / Shabu Shabu with Yellow Tail (for aperson)

一人前 / Hot Pot of Cod. Ponzu& White Radish Sauce (for a person)

一人前 / Shabu Shabu with Snow Crab (for a person)

一人前 / Hot pot of Sea Toad with Liver Base Soup (for a person)

一人前 / Hot Pot of Local Tofu (for a person)

一人前 / for a person

Chicken Teriyaki

Fish & Chips by Local White Fish and Potato

Deep-Fried Chicken Wings with Teriyaki Sauce

Salada with Fresh Seafood. Local Dressing

1.5 Year Aged Steamed Potato

Crab Miso Soup

Shrimp Miso Soup

Fish Miso Soup

Uoki Original Sushi Bowl

Uoki Original Sushi Bowl with Supreme Toppings

Marine Alga & Herring Roe Bowl

Temaki Sushi Rolled by Guest

Local Steamed Rice

一合 / 180ml 各種

グラス〜ボトル各種

山崎など国産ウイスキー各種